【札幌・円山】円山ぱんけーきで極上ふわとろパンケーキ体験！

今回は、札幌屈指のオシャレエリア・円山にある人気店「円山ぱんけーき」へ行ってきました！

筆者が訪れたのは休日、開店15分前の10時45分でしたが、すでに2組が並んでいました。その後も続々とお客さんが列を作っていて、11時の開店と同時に、店内は満席に！

なんと10年以上続く名店で、わざわざタクシーで訪れる外国人観光客も！その人気ぶりがうかがえます。

店内の雰囲気と外観

お店はマンションの1階部分にあり、少しわかりづらい立地ですが、お店入り口のロゴが目印。

エントランスには大きな観葉植物（エバーフレッシュ）がシンボルツリーとして置かれています。

店内に入ると広々としていて、テーブル席とソファ席で構成された落ち着いた空間が広がります。

そして、伝票代わりに渡される牛乳パック型の木雑貨がとても可愛らしく、記憶に残る演出でした。

この日のメニューはシンプルに、パンケーキとドリンクのセットのみで一律1,800円。

今回は看板メニューでもある「悪魔のぱんけーき」と、真っ白な素材が映える「白のぱんけーき」を注文しました！

まずはドリンクが先に提供されます。ロゴ入りのシンプルなコーヒーカップが印象的。

また、カラメルシロップはエッグ型の専用容器で提供され、レバーを押すと下からシロップが出てくるというオシャレなもの。細かな演出に気分も上がります(^^♪

注文から約20分でパンケーキが登場。

お皿を少し動かすだけでプルプルと揺れるビジュアルはまさに芸術品！

ナイフを入れるとジュワッと崩れ、“もはや液体!?”と錯覚するほどのとろける柔らかさ。スプーンで食べたくなるほどのふわシュワ食感でした。

チョコで作られた悪魔のしっぽが立っているのが特徴的な、写真映え抜群のパンケーキ！

ベースはミックスベリーソースで、バナナ・いちご・キウイなどのフルーツ、生クリーム、バニラアイスがトッピングされており、甘酸っぱいソースとふわとろパンケーキの相性は抜群でした。

北海道産の発酵バター、生クリーム、バニラアイスなど、白を基調とした素材で統一された美しい一皿。こちらは数量限定とのこと。

どれも主張しすぎず、パンケーキそのものの風味を引き立ててくれる構成で、とろける甘さとまろやかさが絶妙です。

二段重ねのパンケーキはボリュームも十分ですが、美味しさのあまり、ペロリと完食してしまいました♪

開店前から並ぶほどのお店なので、時間に余裕を持った来店をオススメします！

価格はやや高めな印象ですが、その分の価値をしっかり感じられる美味しさとボリュームでした！

とはいえ、これらのマイナスポイントを差し引いても、パンケーキのクオリティは一級品。

ふわとろ系パンケーキが好きな方には間違いなくオススメできる、円山の名店です！個人的には「白のぱんけーき」がおすすめで、食べたばかりなのに、もう食べたくなっちゃっています（笑）

季節限定パンケーキもあるようなので、何度でも通いたくなりますね(^^♪