札幌のラーメンといえば味噌ラーメンが定番ですが、大通エリアにある「切田製麺」では、珍しい“黒醤油ラーメン”が楽しめます。
今回は、そんな気になるラーメンを求めて、夜の時間帯に訪れてみました！
大通駅直結の好アクセス
「切田製麺」は、大通駅から徒歩約2分。
地下鉄直結のビル地下にあるため、雨の日でもアクセスしやすい立地です。大通駅の改札、1番出口を目指して歩けばたどり着けます！お店は地下にありますので、間違えて地上に上がらないようにご注意ください。
店内はカウンター席のみで、パーテーションでしっかり仕切られているため、1人でも入りやすいです。 8席くらい？しかないので、混雑しやすいところが注意点ですね。
各席にはメニューが貼られており、注文しやすい雰囲気です。
餃子＆ビールセットも気になります…
ランチは混雑、夜は穴場タイム！
周囲にオフィスビルが多く、平日のランチタイムは、ビジネスマンのお客さんが多い印象です。
加えてライスが無料で提供されることもあり、行列を作る人気ぶりです。
一方で、夜の時間帯（19時頃）は比較的空いていて、スムーズに入店できました。
落ち着いて食べたい方には夜の訪問がおすすめです。
真っ黒な見た目なのに、意外とあっさり？
この日は名物の「黒醤油ラーメン」を注文しました。
注文から10分ほどで提供され、早めで嬉しいです！
スープは見た目通り真っ黒！ですが…見た目に反してとてもあっさり。しっかりとしたコクがありつつ、スープまで飲み干せそうなバランス感です。
麺は中細でコシがあり、黒醤油スープによく絡みます。
メンマがめっちゃ細長くて驚きました！
オリジナルの“にんにく魚粉スパイス”で味変！
卓上にはブラックペッパーのほかに、オリジナルの「にんにく魚粉スパイス」が設置されています。
「風味が増し、濃い味付けになります。」と書かれていましたが、実際に使ってみると、魚介の風味がふわっと広がり、元のスープの味を壊さずに違った一杯になりました。
後半の味変にオススメです！
まとめ：珍しい黒醤油ラーメン、おすすめです！
札幌で一風変わったラーメンを探している方には、「切田製麺」の黒醤油ラーメンはとってもおすすめできます。
夜の時間帯が狙い目なので、仕事終わりにサクッと立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
営業時間：11:00〜21:00
定休日：日曜日
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